Suroviny nejen na pečení
Žitná celozrnná mouka – pekaři oblíbená, v souladu se současnými trendy zdravého života. Hodí se na celozrnné pečivo, celozrnný chléb, ale třeba i pro pečení celozrnné pizzy....
Žitná mouka chlebová neboli „chlebovka“ se hodí především na klasický konzumní chléb například typu Šumava, na domácí chleba pro kváskový chléb, na pečení chleba v troubě, tmavé...
V posledních letech zaznamenala pohanka renesanci a stala se královnou zdravé výživy. Pochází z Číny a svůj název získala díky pohanským nájezdníkům: saracénům a tatarům, kteří...
V posledních letech zaznamenala pohanka renesanci a stala se královnou zdravé výživy. Pochází z Číny a svůj název získala díky pohanským nájezdníkům: saracénům a tatarům, kteří...
Pohanka, která k nám přišla ze střední Asie, má u nás bohatou tradici. Narozdíl od ostatních obilovin je přirozeně bezlepková, proto je oblíbená u celiaků či lidí s alergií na...